12分钟。正常情况下,蒸鳕清蒸只需要12分钟左右,蒸的时间过长,鳕鱼肉的口感就会很老,味道也会大打折扣。鳕鱼鱼刺较少,老少皆宜,经过清蒸的鳕鱼味道鲜嫩,肉质细腻,吃起来入口即化,口感有点像豆腐。鳕鱼除了清蒸还可以红烧、作水煮鱼等。
蒸鳕鱼蒸多久
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