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蟹肉腐皮石榴包的做法 - 蟹肉腐皮石榴包怎么做
03-01“以前做三鲜豆皮多下来的腐皮，还有剥出来的蟹肉放冰箱里冷冻的2包，还有一块鳕鱼，做了这个，因为我觉得有点像石榴，所以给它取名《石榴包》，呵呵,因为里面有蟹肉，吃的时候用调味醋蘸着吃，非常鲜美！腐皮经过炸制，脆脆的。蟹肉和鱼...
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糖醋黄瓜纷飞碟的做法 - 糖醋黄瓜纷飞碟怎么做
02-27“《糖醋黄瓜粉飞碟》---家宴简单花色拼盘亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中黄瓜是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......为此特将2010年6月的...
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苹果酱的做法 果酱系列之——【苹果酱】 苹果酱怎么做
02-26食材明细主料苹果（870克）白砂糖（300克）白醋（20克）栗粉（60克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苹果酱的做法步骤1、把苹果洗干净，去皮，切成小块。苹果块越小越好，我的有点大。2、把苹果、白砂糖、栗粉和白醋都放入面包机中，选择果...
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三文鱼Tartar的做法 三文鱼Tartar~~~经典的西餐前菜 三文鱼Tartar怎么做
02-28“三文鱼Tartar很多大厨都做过，也有很多不同的做法，我借鉴了经典的已经名厨戈登拉姆齐的食谱。适合中国人的口味，好吃，易学，也十分彰显你的厨艺。”食材明细主料三文鱼（100g）辅料橄榄（8颗）配料盐（适量）黑胡椒（适量）橄榄油（适量）茴香（...
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西红柿酱的做法 冬季储备——西红柿酱 西红柿酱怎么做
02-26“在北方，虽然冬季也可以买到新鲜的西红柿，但是远不如应季的西红柿好吃，所以今年我也试着做一些，不禁让我想起小时候在奶奶家边玩边做的情景。”食材明细主料西红柿（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿酱的做法步...
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三色蒸蛋的做法 【湘菜】：三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做
02-29食材明细主料松花蛋（1枚）鸡蛋（4枚）咸蛋黄（3枚）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三色蒸蛋的做法步骤1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中。2、咸蛋黄、皮蛋分别切成小丁备用。3、蒸碗内壁粘上厨房锡纸，刷少许油。4、咸蛋黄丁、皮...
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杂酱的做法 自制杂酱 杂酱怎么做
02-26“记得还是儿童的时候，每逢空闲，妈妈总问：今天想吃啥？想咋做？几乎每次母女俩都能天马行空的想出跟传统菜谱不一样的做法，现在长大了，我做菜也很没谱，做什么菜基本是去菜市场看着菜再定，甚至在洗菜时会突然改变做法吃货最近好忙...
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拔丝地瓜的做法 香脆甜品——拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做
02-28“甜口，宝宝们最爱的甜品之一～地瓜和土豆的营养价值也很高。换成甜口的，宝宝更喜欢吃。”食材明细主料地瓜（适量）油（少许）糖（少许）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜和土豆随意切块2、用厨房用纸巾，吸...
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自制辣椒面的做法 - 自制辣椒面怎么做
02-28食材明细主料干辣椒（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制辣椒面的做法步骤1、干辣椒准备好。2、擦去表面灰尘。3、用剪子剪成小段，或者用刀切。4、直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。5、炒至变色，发出呛鼻...
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双层无边披萨的做法 双层无边披萨-培根、萨拉米披萨 双层无边披萨怎么做
02-29食材明细主料高筋面粉（300克）辅料水（195克）酵母粉（1小勺）奶粉（12克）马苏里拉芝士（300克）培根（200克）萨拉米肠（70克）什锦菜（玉米、胡萝卜、豌豆）（200克）洋葱（适量）配料橄榄油（20克）糖粉（15克）盐（1小勺）意大利面酱（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）...
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自制香辣XO酱的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO酱怎么做
02-27“姐姐自制的XO醬，那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴，小小一瓶好幾十，像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了，而且用料夠足，加上夠份量的朝天椒醬味更...
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巧制干葱的做法 15分钟鲜葱变干葱【巧制干葱】 巧制干葱怎么做
02-27“有时候家里葱买多了或者葱叶略微发黄就会扔掉，但是太可惜了，今天就给大家介绍一种不用晒的干葱制作。干葱的香气更加浓郁是厨房好搭档。”食材明细主料葱叶（适量）盐（适量）葱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧制干葱的做法...
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泡饭的做法 - 泡饭怎么做
03-01食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（适量）胡萝卜（适量）白菜（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡饭的做法步骤1、准备好材料，可以换成自己喜欢的，什么都行。2、鸡蛋打散，白菜切碎，胡萝卜切丁，米饭这一碗我没都放，只放了一半少一点，泡饭...
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泰国咖喱饭的做法 泰国咖喱 - 咖喱饭 泰国咖喱饭怎么做
02-27“用最少的时间，最简单的厨具，做最正宗的“味”首先简介一下咖喱：咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃...
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内脂豆腐 - 自制内脂豆腐
02-28食材明细主料干黄豆（300克）水（2000克）葡萄糖酸内脂（4克）温水（25克）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制内脂豆腐的做法步骤1、干黄豆泡水一晚上（夏天4小时，冬天10小时以上2、加2000克水用搅拌机分次打成浆3、盆里垫细纱布，过滤...
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南美酱料Salsa的做法 来自南美热情酱料--Salsa 南美酱料Salsa怎么做
02-26“夏天是吃西红柿的最好季节。西红柿有丰富的VC,B族维生素和胡萝卜素。更重要的是，在西红柿被煮熟后，里面的番茄红素会变得非常容易被人体吸收，而番茄红素具有很好的抗癌效果。可是在中餐里，简单的西红柿做法除了西红柿炒...
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莲蓉泥的做法 自己做食材——莲蓉泥 莲蓉泥怎么做
02-27食材明细主料莲子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲蓉泥的做法步骤1、将莲子用水冲洗干净，再换清水浸泡24小时。2、把泡好的链子，去掉莲心，用水冲洗干净。3、奶锅加水放入莲子，大火煮...
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凯撒大帝面包的做法 - 凯撒大帝面包怎么做
02-26食材明细主料干面包（适量）卷心菜叶（数片）杏鲍菇（两个）火腿片（三片）培根（三片）马苏里拉芝士（适量）辅料迷迭香碎（适量）欧芹碎（适量）配料色拉酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凯撒大帝面包的做法步骤1、原料图。2、杏鲍菇切薄片...
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蒸煮西红柿酱的做法 - 蒸煮西红柿酱怎么做
02-26“为了冬天能吃到原汁原味的西红柿，无论是用来做菜还是烧汤，这是最能保持西红柿形态和味道的保存方法了。从妈妈就这样保存西红柿，为些家里的地下室现在还有当年做酱用的瓶子。”食材明细主料西红柿（适量）原味（口味）煮（工艺）半...
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红豆馅的做法 红豆馅的制做方法 红豆馅怎么做
02-26“红豆馅是家庭制做面食常用到的馅料，但我从来没从超市中买过，两个原因，一是外面买的馅料甜度太大，不管是不是加的糖但口感不好，二是有添加剂，所以无论什么馅我都是自己制做，其实也不难就是麻烦点，但为了麻烦还是值得的。”食...
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椰汁红豆冻糕的做法 港式椰汁红豆糕 椰汁红豆冻糕怎么做
02-29“椰汁红豆冻糕是香港传统点心的一种，是茶餐厅，大排档，大酒楼都必有的点心，除了椰汁红豆冻糕，椰汁红豆糕，红豆糕，椰汁马豆糕，豆沙西米糕，红腰豆芝麻糕，杞子花旗心糕，桂花糕，红豆糕，马蹄糕，马拉糕，钵仔糕，白糖糕，···，好多糕，我都好中意...
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草莓酱的做法 早餐的好搭档－草莓酱 草莓酱怎么做
02-27“这是荔枝11年4月份做的草莓酱。草莓每年有2季，每到草莓季节时，荔枝都会做个几次，早餐吃面包、馒头的时候抹上一点，很美味！”食材明细主料草莓（1KG）白糖（0.4KG）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）草莓酱的做法步骤1、将草莓...
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火腿奶酪三明治的做法 【火腿奶酪三明治】－－－－ - 最简单的快速早餐 火腿奶酪三明治怎么做
02-26“宝宝虽然还小，但他已经懂得用自己的看法去决定喜欢不喜欢了，景致的食物他特别感兴趣，总是要左左右右的先看看，然后摇着小脑袋说：“好漂亮啊！”，吃起来的时候速度也就比较快，不用督促，他自己便一个劲的吃。都说食物的外观直接...
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糯米饭的做法 台式糯米饭 糯米饭怎么做
02-29“好久都没上传菜谱了，就因为做了几次失败的东东，拍了片片又没有人家的漂亮，所以就没了那股劲，好沮丧，什么心情都没有。今天就做了这个最简单的糯米饭啦，希望大家不嫌弃。。。”食材明细主料糯米（300克）里脊肉（1/2杯）香菇（2朵）辅...
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酸奶油 - 自制酸奶油
02-26“前阵子想做重乳酪蛋糕，看到配方里面有酸奶油，逛了好几个大型超市都没见到有卖的，于是一直搁浅了没做。这次得到优比特的发酵粉的试用，还有各种口味的，就拿蓝莓的试做一次酸奶油，味道很醇厚浓郁，淡淡的蓝莓清香，不是很甜腻的...