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咸鸭蛋的做法 自己腌制的--咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做
01-28食材明细主料鲜鸭蛋（30个）辅料盐（400g）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、准备两个干净无水的小碗。2、碗里倒入些许白酒，洗干净晾干水的鸭蛋在酒碗里滚一圈。3、裹上白酒的鸭蛋再放入旁边的盐...
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虾油的做法 不可浪费的材料之虾头 - 美味虾油 虾油怎么做
02-24“昨做了西兰花炒虾仁，取了虾头和虾皮下来，扔了觉得可惜，灵机一动，炸个虾油吧，用来拌面，拌馅，不可多得的美味啊！！”食材明细主料虾头（8）辅料色拉油（50ml）配料香片（2片）大料（1）桂皮（1）葱（一根）姜（3片）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾油的...
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无盐宝宝肉松的做法 自制无盐宝宝肉松 无盐宝宝肉松怎么做
02-29“宝宝还小不能吃过多的盐和调料品，市面上销售的肉松吃起来感觉味道有点重，所以还是自己做的比较健康”食材明细主料鸡肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无盐宝宝肉松的做法步骤1、...
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回锅肉的做法 经典川菜，下饭好菜---回锅肉 回锅肉怎么做
02-25“回锅肉在大多数中餐馆中出镜率极高，也很少有挑嘴的不爱吃回锅肉的。单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭，独特的口味总是让人回味无穷，吃了还想再吃。回锅肉又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭的当家菜。当...
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自制香辣酱的做法 - 自制香辣酱怎么做
02-24“炎热的夏天，做点香辣可口的辣酱，拌上一碗凉面，爽极了。”食材明细主料肉末（750克）豆豉（400克）辅料熟芝麻（170克）尖辣椒（适量）花生米（适量）白糖（适量）色拉油（适量）配料豆瓣酱（适量）酱香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制香辣酱的做法...
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尖椒肉酱的做法 - 尖椒肉酱怎么做
02-05“一个人吃饭也不要糊弄哪怕吃面条，配上自己亲手做的肉酱也是满满的幸福”食材明细主料尖椒（2个）猪肉（1条）辅料泡椒（6个）酱油（5匙）黄酱（4匙）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒肉酱的做法步骤1、主料2、猪肉切丁我选的外脊没...
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牛肉佐黑蒜芥末酱的做法 澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱 牛肉佐黑蒜芥末酱怎么做
02-01“和牛的鲜嫩搭配黑蒜的清甜，经过烤制后丝丝入味。雪白菇和土豆中和了牛排的香腻，加上黑蒜的浓郁果香，愈加美味，回味无穷。”食材明细主料牛肉（200g）迷你土豆（50g）雪白菇（20g）黑蒜（10g）辅料芥末籽酱（20g）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高...
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菠萝馅可丽饼的做法 - 菠萝馅可丽饼怎么做
02-23“上次做过可丽饼，有了点经验，这次参考了鸡蛋卷的配方，所以饼体就变得更加松化，在内馅方面这次用了新鲜菠萝，香气四溢，清甜可口。”食材明细主料馅-新鲜菠萝（120克）馅-黄油（7克）馅-细砂糖（4小勺）馅-玉米淀粉（2小勺）饼-蛋（2只）饼-细砂...
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哈密瓜果酱的做法 - 哈密瓜果酱怎么做
02-26食材明细主料哈密瓜（400克）辅料白糖（30克）麦芽糖（20克）柠檬汁（2汤匙）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）哈密瓜果酱的做法步骤1、准备食材2、将哈密瓜去皮，切小块儿3、锅内加1小碗水，将哈密瓜块和白糖入锅小火煮。4、当果肉粘稠...
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抹茶酱的做法 抹茶酱（完整版的） 抹茶酱怎么做
02-05“喜爱那一抹纯粹的绿，喜爱那一律沁人的香。因为喜爱，所以会用心制作。让家人能吃到纯粹的味道。””食材明细主料抹茶（20克）淡奶油（200克）牛奶（300克）辅料白砂糖（80克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）抹茶酱的做法步骤1、取4...
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意式茄汁酱的做法 - 意式茄汁酱怎么做
02-23“用新鲜番茄——大番茄、小番茄等等——搭配番茄酱固然能熬煮出口味比较好的披萨酱汁，但要追求意式披萨的地道口味，有时就得“崇洋媚外”一下了。今天这款意式茄汁酱，是意式料理中一种最为常见的酱汁，用来做披萨最是“正...
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全麦土司蛋饼的做法 - 全麦土司蛋饼怎么做
01-28“关于鸡蛋与面包的构想，之种种，之一。。。总是需要苦苦挣扎，才能最终确定那个构想走先。在很多的时候，甄选的标准仅仅只是简单，省时，材料方便。并没有想要叫它蛋饼。煎蛋？蛋煎？好像都不太确切。最终，只不过看着它是个圆饼状，而...
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洋葱酱的做法 百搭酱料之洋葱酱 洋葱酱怎么做
02-26“洋葱酱可以在所有食谱中代替洋葱，且可单独搭配使用，焦香可口，口感粘甜。”食材明细主料洋葱（6个）辅料油（少许）配料胡椒粉（适量）葱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）洋葱酱的做法步骤1、洋葱切块2、倒入锅内，放少许油3、加入胡椒...
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全能豪华大虾酱的做法 - 全能豪华大虾酱怎么做
01-28“乍一看标题估计很多人会聚焦在“虾酱”二字上，心里免不了嘀咕：虾酱有什么好吃，难道不腥吗，用虾酱配粥拌饭浇面口味会不会太重了！其实次虾酱真的非彼虾酱，酱里全是大块虾肉，当然也可以用整虾，喜欢吃虾的小伙伴们有口福了！这个...
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山楂果酱的做法 面包机做山楂果酱 山楂果酱怎么做
02-01“我不喜欢甜甜的果酱，喜欢酸甜的味道。蓝莓，杨梅，山楂，都爱。终于盼到山楂的季节，山楂果酱，山楂卷，山楂糕，全部走起……”食材明细主料山楂（500克）冰糖（100克）白糖（50克）辅料淀粉（5克）水（50克）酸甜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山楂...
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另类－糟姜的做法 - 另类－糟姜怎么做
03-01“姜特有的爽口中辣味，而且还含有浓浓的酒香,略带微酸食用方法:取糟姜倒入盘中，吃早餐，及用膳时食用，也可做零食食用。”食材明细主料生姜（10斤）辅料盐（4两）红糟（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）另类-糟姜的做法步骤1、生...
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瑶柱意面酱的做法 自制美味瑶柱意面酱 瑶柱意面酱怎么做
02-25“不喜欢买外面现成的意面酱 自己做的干净一些味道也更丰富些 分享一下吧！~呵呵”食材明细主料西红柿（一个）瘦猪肉（适量）辅料洋葱（半个）土豆（半个）香菇（两朵）配料盐（适量）鸡精（适量）黑胡椒（适量）白胡椒粉（适量）番茄酱（适量）XO酱（适量）...
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杨梅酱的做法 - 杨梅酱怎么做
01-27食材明细主料杨梅（2000g）辅料冰糖（适量）柠檬（半个）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）杨梅酱的做法步骤1、杨梅用淡盐水浸泡半小时，洗净，去核，切小块2、把杨梅块放入平底锅内，大火煮开，加入冰糖3、杨梅煮至松软，转小火，继续煮并不停...
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百合芝麻糊的做法 - 百合芝麻糊怎么做
02-05“传统的黑芝麻糊好像是黑芝麻与那么磨成粉浆，熬煮而成。醇香细滑，余味无穷。而今来一百合版。百合性味甘凉，微苦，具有补中益气，润肺止咳，宁心安神的功效。其功“主在益气而兼利气，养心且更能祛邪”，是一种食药皆佳的食物。将...
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四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉怎么做
03-01“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明细主料豌豆（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）白酒（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）四川豌豆豆豉的做法步骤1、豌豆洗净泡发豌豆很难泡发，所以泡的...
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玫瑰豆沙馅的做法 - 玫瑰豆沙馅怎么做
02-24“基础白豆沙就是将白芸豆去皮煮熟碾压成泥并去掉多余水分的半成品。关于这个馅料的想法纯粹灵光一闪。攒了很多基础白豆沙等待着中秋，那一瓶玫瑰酱刚好剩了一小点，忽然就有了把它们组合起来的冲动。其实，早在去年就有是...
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三明治和精力汤的做法 三明治+精力汤 三明治和精力汤怎么做
02-05“早餐是一天的开始，要吃饱吃好”食材明细主料白面包（3）黄瓜（1支）胡萝卜（1棵）鸡蛋（1个）沙拉酱（30克）火腿片（2个）蓝莓酱（2勺）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三明治和精力汤的做法步骤1、材料准备：一根黄瓜、一根胡萝卜、一颗水煮蛋...
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香辣拌面酱的做法 - 香辣拌面酱怎么做
02-26食材明细主料肉末（350克）海天黄豆酱（1瓶）辅料洋葱（50克）红尖椒（50克）香菜（30克）配料油（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）鸡粉（适量）白糖（适量）料酒（适量）番茄酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣拌面酱的做法步骤1、分别材料洗净，洋葱红...
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百米香卤鸡杂的做法 百米香卤鸡杂 做法 - 食谱 ——味湶美食汇 百米香卤鸡杂怎么做
01-27食材明细主料鸡胗（适量）鸡肝（适量）油（适量）辅料鸡心（适量）鸡肠（适量）香卤腌料（适量）其他（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）百米香卤鸡杂的做法步骤1、鸡杂洗净备用，鸡肠划开洗2、用百米香A包将鸡杂腌制10分钟左右3、油锅烧热，放葱姜，放腌...
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冰糖雪梨果酱的做法 - 冰糖雪梨果酱怎么做
02-05“冰糖雪梨果酱，纯手工果酱，止咳润肺，以雪梨，冰糖一起慢火熬制而成。”食材明细主料雪梨果肉（600g）柠檬汁（35g）冰糖（320g）辅料枸杞（20g）凉开水（150g）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冰糖雪梨果酱的做法步骤1、提前一天把装果酱的...
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