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火腿蛋肉卷的做法 - 火腿蛋肉卷怎么做
03-02食材明细主料火腿（4分之1个）鸡蛋（1个）肉丝（适量）辅料白菜叶（2片）番茄酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿蛋肉卷的做法步骤1、准备工作：火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。2、白菜叶去梗，放入沸水里烫软，过下凉...
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小炒牛肉 - 私房小炒牛肉
03-02食材明细主料牛肉（150克）蕃茄（一个）青红椒（各两个）辅料大蒜（4根）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜...
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黑胡椒焖鸡翅的做法 - 黑胡椒焖鸡翅怎么做
03-02食材明细主料鸡翅（适量）洋葱（适量）辅料姜片（适量）配料酱油（适量）糖（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑胡椒焖鸡翅的做法步骤1、把鸡翅清洗干净。2、将洋葱、姜片爆过。3、放入鸡翅炒到变色。4、加入酱油...
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意式烤茄盒的做法 - 意式烤茄盒怎么做
03-02“闲暇之余您不妨可以换换自己的口味，比如周末不外出时，可以试着做做西餐练练手艺，入门儿后您会喜欢的。今天我把一道比较简单的，具有意大利风味的异域美食推荐给您，怎样试试吗？我把它稍加改良简化了一下，口味儿还保持基本不...
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菜心烩双菇的做法 - 菜心烩双菇怎么做
03-02食材明细主料平菇（适量）口蘑（适量）菜心（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜心烩双菇的做法步骤1、平菇和口蘑清洗干净。2、菜心从中间削开，淖水。3、油烧热下双菇翻炒片刻后，把菜心倒入翻炒一下，加...
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黄酒花生焖猪手的做法 - 黄酒花生焖猪手怎么做
03-02“完全用客家黄老酒焖的花生猪手，香甜软绵美容滋补。”食材明细主料猪手（适量）辅料花生米（适量）配料盐（适量）米酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄酒花生焖猪手的做法步骤1、猪手斩大块后飞水，起锅放...
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胡罗卜炒回锅肉的做法 - 胡罗卜炒回锅肉怎么做
03-02食材明细主料带皮五花肉（500克）胡萝卜（2根）青蒜苗（2根）辅料郫县豆瓣（2茶匙）油（适量）配料糖（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胡罗卜炒回锅肉的做法步骤1、初加工：五花肉冷水下锅煮熟，用筷子一下扎透即可，切片待用；胡罗...
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羊肉蛋炒饭的做法 - 羊肉蛋炒饭怎么做
03-02“懒人法则”食材明细主料米饭（一碗）羊肉（80g）青菜（50g）鸡蛋（两个）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊肉蛋炒饭的做法步骤1、准备两个鸡蛋。2、把鸡蛋搅匀。3、准备好羊肉，亦可搭配点蔬菜。4、准备好一碗米饭...
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蒜丁烧南瓜的做法 - 蒜丁烧南瓜怎么做
03-02“特点：面面的、带有蒜香，微咸。浓浓的南瓜汤汁用来泡饭，再配以虎皮尖椒之类的菜，太好吃了。当年毛主席就喜欢吃红米饭、南瓜汤。”食材明细主料南瓜（1000克）辅料蒜（5瓣）油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简...
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妙脆角炒脆骨的做法 - 妙脆角炒脆骨怎么做
03-02“前几天朋友聚会没有回家吃饭，老公说你在外面happy,我们就在家里happy。带着儿子下馆子了。儿子回家后觉得脆骨炒妙脆角好吃，我有时间就试着做了，还很成功，儿子很爱吃。”食材明细主料猪脆骨（适量）妙脆角（（一小袋都没用完））辅...
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日式猪手的做法 - 日式猪手怎么做
03-02食材明细主料猪手（适量）辅料甜料理酒（适量）酱油（适量）酒（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）日式猪手的做法步骤1、把猪手，拔干净毛，用清水煮熟，捞出。2、在锅里加白酒，酒开，加料理酒和酱油1：1的比例，倒入锅里。3、开以后，把猪手...
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农家煎小鱼的做法 - 农家煎小鱼怎么做
03-02食材明细主料农家小干鱼（适量）辅料蒜籽（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）生姜（适量）米酒（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）农家煎小鱼的做法步骤1、香料都切碎备用。2、小鱼干洗净，擦干备用。3、油烧...
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四季豆脆皮肠的做法 - 四季豆脆皮肠怎么做
03-02“小朋友喜欢的简单快手菜。”食材明细主料四季豆（300克）脆皮鸡尾肠（125克）蒜（一瓣）辅料盐（适量）油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四季豆脆皮肠的做法步骤1、小脆皮鸡尾肠中间切一刀一分为二，横断面朝上竖起，切十字花，注...
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藏式墨脱烤茄子的做法 - 藏式墨脱烤茄子怎么做
03-02“最近看藏地密码感觉，让我感觉很有冲向西藏的感觉~不过现在这是不太现实的~去不了西藏咱在家自己做做藏菜过过瘾。”食材明细主料长茄子（两个600G左右）辅料朝天椒（50G）彩椒（50G）配料大蒜（大约10瓣）白醋（15ML）陈醋（30ML）生抽（15ML）盐...
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牛肉煲的做法 暖身牛肉煲 牛肉煲怎么做
03-02“自创暖身菜”食材明细主料牛肉（250克）辅料皮豆腐（4块）青蒜（1根）青尖椒（2个）姜（2片）独头蒜（1个）胡萝卜（1根）配料牛肉味的浓汤宝（适量）韩式辣酱（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉煲的做法步骤1、1、牛肉切块，用鸡粉、原味姜汁...
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美味炸鸡翅的做法 - 美味炸鸡翅怎么做
03-02“说起做美食我就特别的兴奋，我喜欢研究吃的做吃的看吃的。看着家人吃我做的美食我就特自豪特满足。炸鸡翅特点：外酥里嫩，色泽鲜亮。”食材明细主料鸡翅（10个）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）面包渣（500克）芝麻（少量）配料食用油（300克）葱（3克...
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元帅萝卜龙的做法 元帅萝卜龙--古镇美食 元帅萝卜龙怎么做
03-02“口感：豆香、麻辣、绵、香、脆、甜、爽。”食材明细主料萝卜龙干（45g）辅料高汤（10g）油酥花生（10粒）配料辣椒红油（30g）鸡精（0.5g）盐（4g）味精（0.5g）白砂糖（2g）酱酒（10g）醋（5g）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）元帅萝卜龙的做法步骤1、主料...
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木须肉炖蛋的做法 - 木须肉炖蛋怎么做
03-02“木耳是很好的抗癌食物，热量低、纤维素含量高，属于高纤维食物。牛肉的热量也相对较低，而且蛋白质含量高，味道鲜美，和木耳一起炒是很好的防癌减肥食物呢！为什么还加个鸡蛋呢，因为鸡蛋的营养丰富，含有我们每天必须的多种矿物质...
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麻酱鸡肉卷的做法 - 麻酱鸡肉卷怎么做
03-02食材明细主料鸡腿（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻酱鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿1个去皮，去骨。2、用盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟。3、卷起用烤箱专用铝箔包好。4、隔水水蒸15分钟。5、麻...
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番茄汁水煮鱼的做法 - 番茄汁水煮鱼怎么做
03-02“很奇怪的菜名，对吧？！说白了就是俺家山寨版的水煮鱼。真正的水煮鱼个人觉得太油又太辣，真的受不了，我就将其改良成适合我们家口味的水煮鱼了。”食材明细主料鱼片（适量）辅料番茄（适量）洋葱（适量）豆芽（适量）大白菜（适量）花菜（适量）香菜...
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凤尾松的做法 - 凤尾松怎么做
03-02“虾一定要选择个体完整，外壳鲜明，尾节伸屈性强，体表洁净有干燥感的。”食材明细主料明虾（12只）春卷皮（2张）鸡蛋（1个）辅料韭黄（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凤尾松的做法步骤1、韭黄择洗干净，切碎。2、明虾去头以及壳（留...
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地三鲜 - 家常地三鲜
03-02“地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜了”食材明细主料茄子（一个）土豆（一个）辣椒（三个）辅料温水（一点）虾皮（一汤匙）配料蚝油（一汤匙）香醋（一汤匙）酱油（一汤匙匙）盐（一茶匙）五香粉（一茶匙）香油（一茶匙）味精...
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芝麻猪肾的做法 - 芝麻猪肾怎么做
03-02“今天做个凉拌的，这几天蛮热的。”食材明细主料猪肾（适量）辅料香菜（适量）芝麻（适量）配料酱油（适量）黑醋（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）芝麻猪肾的做法步骤1、将猪肾片成薄片。2、水烧开，放入猪...
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老干妈酱炒排骨的做法 - 老干妈酱炒排骨怎么做
03-02“压力锅煮十分钟，骨头熟透后，与辣椒碎、老干妈酱、姜丝一起爆炒，酱汁均匀散布在骨头上后，加入青椒翻炒出锅。简单易学，辣香十足。”食材明细主料排骨（适量）辅料青椒（适量）辣椒碎（适量）姜（适量）配料老干妈酱（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工...
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香辣卤猪耳的做法 - 香辣卤猪耳怎么做
03-02食材明细主料猪耳朵（2个）洋葱（1个）辅料姜（1块）蒜（3粒）花椒（适量）黑胡椒（适量）桂皮（适量）山奈（适量）辣椒粉（适量）大料（适量）小茴香（适量）甘草（适量）干辣椒（适量）草果（适量）配料盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）老卤（适量）冰糖（适量）味精（适量）料酒（适量）原味（口味）卤（工...
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