海螺怎么确定是活的

1、用手触碰。选购海螺的时候可以用手触碰海螺肉，新鲜的海螺会有收缩的现象，而海螺肉没有反应，则已经死掉。

2、观察海螺边缘。选购海螺可以观察海螺的边缘，海螺的边缘组织尖锐，颜色分明则为活的。海螺的边缘组织比较圆钝，颜色发白即为不新鲜。

3、闻气味。选购海螺可以闻味道，活的海螺会有新鲜的腥味，死的海螺闻起来则会有腥臭味。