可以使红糖年糕的口感变得更加软糯。使用粘米粉制作红糖年糕时,将适量的粘米粉和糯米粉放入碗中,添加清水和红糖,搅拌成没有颗粒的米浆,倒入容器中,放入蒸锅蒸熟,或是放在微波炉中小火加热即可。制作红糖年糕使用的红糖,需要放在微波炉中加热5分钟,可以使红糖充分溶解。
红糖年糕为什么要放粘米粉
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