因为芥末可以起到杀菌的作用,并且还可以解鱼蟹之毒。因为三文鱼是海鲜类的,偏寒,身上有许多寄生虫,所以在吃三文鱼的时候搭配芥末可以杀死三文鱼身上的寄生虫类。还有一个原因是芥末本身具有很强的辛辣味,可以将三文鱼身上的鱼腥味遮盖住,不影响口感。
吃三文鱼为啥要芥末
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