>
5-8分钟。煮花甲的火候不同,煮的时间也会不一样。煮花甲时,需要将花甲沸水下锅煮,煮的时间不宜过久,以免花甲的肉质过老,吃起来影响口感。清洗花甲时,可以将花甲放在水中,添加食用盐和几滴香油,搅拌后浸泡一个小时,再用清水冲洗干净即可。