坏掉的车厘子能做果酱吗

不能。坏掉的车厘子已经变，不能继续食用。制作车厘子果酱，使用的车厘子，需要选择成熟度比较好，质地新鲜的车厘子。车厘子在熬果酱之前，需要放在面粉水中浸泡5分钟左右，再用清水冲洗，这样可以将车厘子清洗的更加干净。做好的车厘子果酱，需要放在冰箱冷藏保存。