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1、高温法，可以把板栗放到高温的环境下，一直晒，让板栗表面的栗衣脱水变脆，这样就好剥皮了。
2、水煮法，将板栗下锅，放入水，再将水煮沸，板栗在开水里面煮十到二十分钟，让板栗的栗衣被开水充分的煮软，使板栗的栗衣破开，然后就可以把板栗捞起来。
