可以。新鲜的排骨原汁原味的,而腊排骨香味会比较的浓郁。在炖制排骨汤前,排骨要用姜片,料酒,花椒粒,葱段焯水,焯水的目的是去除排骨的血沫。焯过水的排骨在放入砂锅里炖制,大概炖30~35分钟即可。这样炖出来的排骨口味也会更加浓郁。
新鲜排骨腊排骨可以一起炖嘛
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