赤小豆和薏米要炒一下吗

需要。把赤小豆和薏米提前炒制一下，是能够更加方便吸收的。赤小豆和薏米是可以用来做粥的，在粥中建议加入适量的白砂糖。在做赤小豆和薏米的时候，加糖的目的是为了让粥喝起来有一些甜味，不至于出现过于苦涩的味道。薏米在储存时，要放置阴凉干燥处。