湖南省,属于湘菜系列。腊味合蒸顾名思义就是用各种腊肉蒸制而成的一道汉族菜系。使用的腊肉主要分为三种,腊猪肉、腊鸡肉和腊鱼肉,都是我们生活中可以见到的几种类型,也是市面上都可以买到的。制作时把这三种肉切成片状放在一起蒸熟食用,出锅之前再放上一些辣椒和葱末等配料,一出锅就可以闻到阵阵香气,让人闻了就会爱上这种味道,色泽也非常诱人。腊肉是用食盐腌制成的,本身就会比较咸,所以最好适量食用。
腊味合蒸是哪里的菜
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