牛奶醪糟怎么煮不结块

1、注意加入醪糟的量。牛奶醪糟在加热时结块，是因为牛奶和醪糟相遇发生化学反应，所以加入两勺或者三勺醪糟就可以了。

2、鸡蛋不要打碎。把鸡蛋打到碗里，搅拌几下就可以了，不要打得太碎。

3、加入适量的牛奶。制作牛奶醪糟时要加入纯牛奶。