起锅烧油,添加调料、香料、清水,小火慢炒,煮熟即可。制作麻辣烫汤底可以使用食用油、色拉油、牛油,也可以用黄油代替,做出来的麻辣烫汤底会香味会更浓。炒制麻辣烫底料的过程中可以酌情添加冰糖和干辣椒,做出来的汤底口味会更丰富。熬煮麻辣烫汤底的过程中可以根据喜好添加牛骨、鸡骨等,煮好的汤底会变得更鲜美。
麻辣烫汤底怎样熬出来
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