豆腐没有发酵好。臭豆腐在我国是一种十分常见的小吃,不同地区制作臭豆腐所用的材料也有所不同。其中以长沙臭豆腐和南京臭豆腐最为出名。南京臭豆腐大部分为金黄色,有比较淡的臭味。长沙臭豆腐大部分为黑色,搭配辣椒、香菜,有十分浓郁的臭味。
臭豆腐为什么苦
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