高压锅炖20-30分钟。牛筋用常规烹饪方式非常不容易煮烂,用高压锅可节省时间,牛筋入锅前切成小段薄片,放入各式调料,然后先用大火压上20分钟,再用小火焖煮10分钟,关火后等压力阀降下即可。可在入锅前放入几个山楂和茶叶少许,让牛筋更加软烂。
牛筋要炖多久才会烂
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