凉拌娃娃菜用不用焯水

要。将娃娃菜改刀为长条形，用热水将娃娃菜在锅里热烫一分钟左右的时间，将焯好的娃娃菜取出并冷却后加入调味料搅拌均匀即可。娃娃菜在焯水的时候不需要太长时间，避免其过于软烂，口感较差。凉拌娃娃菜的时候需要的调味品有辣椒油、生抽、蒜末、食用盐等。