面粉用开水烫面,和好面团后醒面半个小时,用于制作韭菜盒子即可。和面的过程中也可以添加少量的食用盐,这样可以增加面皮的筋性。烙制韭菜盒子的时间不宜过久,以免韭菜盒子的面皮变硬,吃起来影响口感。做好的韭菜盒子可以单独吃,也可以搭配米粥等食材一起吃。
韭菜盒子怎么做好吃不硬
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