二十到二十五天。在腌泡菜的时候,泡菜中会产生一种亚硝酸盐的物质,对人体伤害较大,这种物质从腌泡菜的第二天就开始产生,七到十天左右会达到峰值,从第十天开始才会慢慢下降,二十天之后才会降到最低,所以腌泡菜的时间一定要足够二十天,最好二十五天之后才开始食用。
泡菜冬天腌几天可以吃
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