什么是雪花牛肉

是一种鲜红的牛肉上带着白色状条纹的牛肉，因其长得像雪花状而得此名。由于其含有丰富的蛋白质，口感有嚼劲，目前多成为餐厅里人们相互追捧的肉类，特别是在火锅店里。但其价格相较其他肉类高，如，火锅店每盘约有十片，价格却在80-100元。