鲜、咸、淡。江苏菜简称苏菜,和浙江菜统称为江浙菜系。苏菜讲究原汁原味,讲究调汤,风味清淡、鲜美。江苏菜由金陵、淮阳、无锡、徐海等地方菜共同组成,因为口味多变,风味多样。金陵菜讲究精致、口味醇和,扬州菜讲究刀工、味道清淡,苏州菜讲究清淡,口味偏甜。
江苏菜口味特点是什么
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