披萨会拉丝是因为披萨上面放了芝士。披萨上面的芝士又叫马苏里拉奶酪,在做披萨的时候,披萨饼底会在放入各种馅料后撒上马苏里拉奶酪丝,再放入烤箱中烘烤。芝士在烤箱中爱热会慢慢融化,当把披萨拿出来后芝士会慢慢冷却变的粘稠,这样就会呈现出拉丝的效果。芝士是一种经过发酵的奶制品,和平常所见的酸牛奶比较相似,两者中都含有发酵而来的乳酸菌,但是芝士里的浓度含量比酸奶更高,所以会比较像固态的食品,只有在加热时会融化,在冷却后变的粘稠呈现拉丝状态。
披萨为什么会拉丝
美味库
人气:2.84W
最新更新
- 1披萨哪种口味最受欢迎 - 不同面粉制作披萨有什么区别
- 2甜品布丁披萨,一个不会拉丝的披萨的做法步骤图
- 3合肥考拉熊披萨加盟吗
- 4阿拉巴披萨加盟的优势
- 5意式披萨与美式披萨有什么区别
- 6电饼铛做披萨可以吗 - 披萨和什么食物搭配最好
- 7布拉诺披萨如何加盟
- 8巴贝拉披萨加盟费用怎样
- 9做披萨需要什么材料 - 烤披萨的最佳温度和时间是多少
- 10什么味的披萨比较好吃 - 特色披萨有哪些
- 11爱丽丝披萨加盟流程是什么
- 12能拉出长丝的鲜美培根蘑菇披萨 - 加上西葫芦味道更鲜美图解
- 13比萨玛尚诺披萨 - 最正宗意式披萨!
- 14披萨好吃的原因是什么 - 披萨分几类
- 15披萨饼底什么牌子好 - 三大披萨品牌
- 1662元就能吃到的美味披萨,榴莲披萨加料超多,草莓披萨颜值超高
猜你喜欢