煎饼果子刷的酱是什么酱

是用芝麻酱、香油、甜面酱、凉开水调制而成的酱汁。煎饼果子一般指煎饼馃子，是天津著名小吃，也是天津常见的早点之一，制作的食材包括绿豆面薄饼、鸡蛋、果子、面酱、辣椒、葱末等，制作煎饼果子使用的辣椒，可以根据口味酌情添加。煎饼果子做好以后，需要尽快食用，以免影响风味和口感。