能。吃不完的凉菜,可以放在冰箱冷藏保存,但存放的时间不宜过长,以免滋生细菌。凉菜在饮食业俗称冷盘,口味包括咸味、辣味、酸甜味、酸辣味等。凉菜的烹饪手法多样,包括生拌、熟拌、清拌、温拌等。制作凉菜时,可以选择蔬菜制作,也可以选择肉类海鲜制作。
凉菜中午能放到晚上吗
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