冻排骨先放在温水里解冻,之后焯水再烹饪。冻排骨在做成美食前要用花椒粒,姜片焯水,焯水的目的是去除冻排骨的杂质和血沫。冻排骨可以做成红烧排骨,糖醋排骨,排骨炖土豆,香辣排骨。吃不完的排骨在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。
冻排骨怎样做好吃不柴
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