>
煸炒、油焖、拌、炝，也可做配料或馅。打开袋装水煮春笋，洗净后放入沸水中焯煮半分钟捞出，沥干水分后制作想要的菜品。例如油焖春笋、春笋炒肉、竹笋煎蛋、凉拌春笋等等。油焖笋可以与葱姜蒜爆炒，加入生抽、老抽、八角、桂皮等调味，最后焖烧收汁。
