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用刀将榴莲的皮割开一个口，用手掰开。榴莲的皮比较厚，所以要选用一个锋利一点的刀，沿着榴莲皮上比较深的一条纹路，切下去一刀，尽力要将榴莲皮切透，掌握好分寸，不要将榴莲的果肉切坡，切开一条缝隙，轻轻旋转刀刃，让缝隙变宽，最后用手掰开就可以了。
