需要。煮年糕时,将锅中的油烧热,添加生姜片炒香,放入年糕小火炒,添加适量佐料和清水煮熟即可。煮年糕的过程中也可以酌情添加青菜、鸡蛋、猪肉、香菇等食材,煮出来的年糕口味会更加丰富。年糕的吃法多样,既可以煮着吃,也可以炸着吃、炒着吃等。
煮年糕放油吗
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