中国的美食数不胜数,扬名中外,特定的体系是分为八大菜系:川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜。每一个菜系代表了每一个特定地区的菜品特色。川菜虽然以麻辣出名,但川菜中还有酸甜、清淡口味的菜品。菜系里面的宫爆鸡丁、鱼香肉丝。开水白菜等菜品十分出名。浙菜讲究菜品的原汁原味,口味比较清淡,做菜追求嫩滑醇香,菜系的西湖醋鱼、叫花鸡等等也是各地的名菜,传播盛广,除了这些官方的菜品,中国的特色小吃也是品种多样,各地有各地的不同。
中国特色菜有哪些
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