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放。制作糖醋排骨时，可以根据口味酌情添加十三香。糖醋排骨是特色传统名菜，成品后色泽红亮，口感酸甜适中，制作的主要食材为排骨，辅料包括生姜、大蒜、淀粉、生抽、食用盐、白糖、食醋等。制作糖醋排骨使用的排骨，可以选择猪大骨、猪脊骨、猪排骨、猪肋排等。
