不要。杏鲍菇的吃法多种多样,可以酱汁杏鲍菇、炖汤,还可以用杏鲍菇炒鸡肉,无论怎么做,味道都是非常鲜美的。但注意的是,杏鲍菇在做之前是不需要焯水的,焯过水的杏鲍菇不仅失去了鲜味,而且就连最基本的蘑菇味也没有了,所以杏鲍菇直接洗净,沥干水分,再烹饪即可。
杏鲍菇做之前要不要焯水
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