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“三文鱼Tartar很多大厨都做过,也有很多不同的做法,我借鉴了经典的已经名厨戈登拉姆齐的食谱。适合中国人的口味,好吃,易学,也十分彰显你的厨艺。”
1、一定要新鲜的三文鱼啊,要不味道不好,吃了也有可能生病啊。
2、去皮,切丁。
3、橄榄也切下,罐头的就可以。
4、加盐,胡椒,橄榄油,茴香(新鲜的或者干的都可以)拌匀,装盘