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“夏至,来点消暑的哈!”
1、去皮绿豆洗净泡水,至少3小时,我放冰箱泡了一晚上。
2、用电饭煲将泡好的绿豆做熟。
3、用勺子碾成泥状。
4、准备好的椰子油和麦芽糖。
5、放不粘炒锅里,分次倒入椰汁油,炒均匀。
6、再放入麦芽糖和白糖搅拌炒制。
7、炒到三不沾:不沾锅、不沾铲、不沾手。
8、出锅,做成40克一个的小剂子。
9、都做好。
10、用模具制作绿豆糕。
11、成品。
12、椰香味的绿豆糕。