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卤鹌鹑蛋的做法 自制卤蛋~鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做
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食材明细
主料
鹌鹑蛋
(500)
辅料
老抽
(20g)
花椒
(适量)
大料
(适量)
香叶
(2个)
五香
(
口味
)
卤
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
卤鹌鹑蛋的做法步骤
1、鹌鹑蛋用冷水
下锅
,煮熟
2、剥皮,放入锅里,加水,和辅料,小火炖
3、熬到没有汤汁,关火
4、装碟凉凉即可
小窍门
因给孩子吃,所以没放盐,全程小火,尤其汤汁快没时候,一定勤翻动
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