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1、先把吞拿鱼切成小方块,然后用少许盐、胡椒粉、生粉、芝麻油腌好待用。
2、烧热油锅放入腌好的吞拿鱼。
3、慢火泡到变色捞起备用。
4、继续使用油锅放入两勺XO酱,加少许清水煮沸。
5、将杂蔬放入煮至入味。
6、再将吞拿鱼加入翻炒片刻,调入少许盐、白糖即可熄火。