“很喜欢吃紫薯,最近买了好多的紫薯,紫薯含有丰富的硒元素和花青素,是一种营养价值很高的食品,紫薯的做法也很多,我在这里做上一款既简单又能多多的吃紫薯的小点,而且又能当早点吃,只需前一晚准备好揉成团,盖保鲜膜放冰箱冷藏,第二天早上用最多用十分钟就能吃上香喷喷的紫薯饼了~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎紫薯糯米饼的做法步骤
1、原料图
2、紫薯削皮后洗净再将紫薯切成薄片
3、然后放蒸锅里蒸30分钟左右(也可以加上一些水,盖保鲜膜放微波炉里加热5分钟)
4、蒸好后取出放在容器里
5、用擀面杖捣成泥
6、再加上适量的糯米粉
7、将糯米粉和紫薯泥混匀,揉成光滑的面团(如果有点干,可适量加些水)
8、取上一小团面,用手搓圆
9、再把圆球按扁,成一个小饼逐个放进刷了油的煎锅里
10、煎至两面的外皮焦黄,用勺轻按小饼感觉膨胀松软就好了