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“假期在家乡,自然要吃淮扬菜,开洋蒲菜就是这个季节的经典家常菜。以虾米调出蒲菜的鲜,成品非常爽口鲜美。”
1、锅热倒油,放入葱姜煸炒。
2、再放入虾米煸炒10秒。
3、倒入切段的蒲菜。
4、翻炒3分钟倒入少许鸡汤,如果家中没有鸡汤,不加也可以。
5、加入少许盐,再翻炒两分钟即可出锅。