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冰糖水煮荷包蛋的做法 - 冰糖水煮荷包蛋怎么做
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人气:2.26W
食材明细
主料
鸡蛋
(2个)
辅料
冰糖
(20颗)
水
(适量)
甜味
(
口味
)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
冰糖水煮荷包蛋的做法步骤
1、锅里加入水,倒入冰糖。开火煮至
锅底
冒小气泡。
2、打入鸡蛋,待水烧开。水开后,拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次(避免鸡蛋粘在锅底糊掉)待水滚开后关至文火。五分钟后起锅。
3、将煮好的鸡蛋盛入碗中即可享用了。
小窍门
由于个人口味,冰糖酌情添加。鸡蛋几分熟自己掌握。煮的过程中,汤上会有浮沫,要用勺子将浮沫撇干净。煮出来的汤干净清秀。
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