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1、干白木耳用温水泡发30分钟
2、将泡发后的木耳去除根部残余的杂质,放入汤锅中汆烫后控出水份
3、青芥辣膏放入小碗中加米醋稀释
4、稀释后淋几滴香油,放入1克盐,1克鸡精
5、成品
为了节省时间,可以将白木耳用冷水提前泡发后,放入冰箱冷藏即食即用,还可以根据个人口味蘸料