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1、小白菜去根,洗净沥干水后用手掰成10cm左右的段。撒一些盐,用手轻轻拌匀,进行盐渍。
3、黄瓜洗净,先一分为二,再斜切成片。
4、水萝卜洗净,切成片。
5、将小白菜、水萝卜和黄瓜倒入盆中,加大葱和大蒜,再加盐、绵白糖和辣椒面拌匀即可。
6、拌好的凉菜最好装到保鲜盒里,放入冰箱醒一夜,让所有材料的味道融合到一起,味道才会更好。