“夏天总是很喜欢吃凉拌菜,这款凉拌芥蓝凉拌吃很清爽可口,也是我喜欢的凉菜呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌芥蓝的做法步骤
1、凉拌芥蓝食材---芥蓝。
2、把芥蓝去掉老叶,用刀把底部茎切成斜刀并打上十字花刀,便于入味。
3、把处理好的芥蓝放入开水锅内焯水过凉。
4、把过凉的芥蓝攥干水分放入盘中,然后用小碗调料(蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油、味精,少许水)。
5、做好的凉拌芥蓝马上吃更清爽!
6、绿色天使欢迎朋友的光临!
小窍门
1、芥蓝要是细可以不把茎打花刀斜刀切一下即可。
2、芥蓝生吃也可以的,焯水要变色后就捞出过凉。
3、凉菜要现吃现拌才好吃。