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主料
辅料
具体步骤
1. 所有刷料以小火煮匀备用。
2. 将梅花肉切成每块5公分宽的长条状,与所有腌料拌匀,冷藏2小时至入味备用。
3. 将烤箱预热到220℃~250℃,再将作法2的梅花肉放入烤箱,烤至两面皆熟取出,将作法1的刷料均匀刷在梅花肉上,放回烤箱内续烤3~5分钟,即可取出挂起,待凉切片食用。