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主料
辅料
具体步骤
1.鸡爪洗干净剪掉指甲,备用!
2.从中间切一下,这样可以更好的,入味儿!
3.锅里加水,加姜,料酒,适量的盐,煮十分钟到15分钟
4.煮好以后捞出用凉水冲凉,这样出来的鸡爪吃的时候会比较脆!
5.鸡爪捞出放入容器里,倒入一盒泡椒加适量的糖,提味儿!腌制五至之十个小时就可以吃了
烹饪技巧
凤爪煮的时候不能煮太长时间,凤爪,煮好以后要用冷水冲凉,这样才会比较脆!