香草杏子果酱，很喜欢吃各种水果弄成的果酱，每次都是在商店里买，这次不用了。因为我找到了新的吃果酱的方法，这次用的是杏子，杏子的果肉有一点酸，味道也比较寡淡，加大了糖的比例,还添加了少许香草豆荚以增加风味，成品酸酸甜甜的,很受家人喜欢。每天在早晨敷在面包上，狠狠咬一口，味道只有那么美味了。
主料
杏子净果肉 ：600柠檬 ：半个
辅料
香草豆荚 ：1根冰糖 ：360
具体步骤
将杏子洗净,去皮去核后,切成小丁,去掉皮和核后的净重是600克，加入360克冰糖;取半个柠檬挤出柠檬汁，将柠檬汁倒入水果丁中,和冰糖一起拌匀,盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8~12小时;
果酱如果做法得当,在不开瓶的情况下,可以冰箱冷藏保存3~6个月,如果打开了,则在一个月内吃完