做草莓蛋糕较为简单易上手，是以低筋面粉、鸡蛋、草莓以及奶油为主要原材料制作而成，颜色鲜艳，口感细腻，奶香味醇厚等特点。是虏获吃货的心的一款高颜值美食。适合各个人群食用。在家自制既保证了所用材料和用品的安全，还可以加入更多的草莓提升营养价值。
主料
草莓 ：250牛奶 ：100
低筋面粉 ：75
鲜奶油 ：75
但 ：2个
白砂糖 ：60
香草粉 ：适量
辅料
糖粉 ：30盐 ：少许
具体步骤
草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉
然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！