主料
冬菜 ：少许猪肉末 ：1斤
日本豆腐 ：1根
鲜贝 ：6颗
辅料
白胡椒粉 ：适量玉米淀粉 ：少许
具体步骤
1. 将猪肉洗净剁碎备用。
2. 冬菜洗净备用。
3. 剁好的肉末放入洗净的冬菜。
4. 把冬菜和肉末混合剁碎。
5. 加入少许玉米淀粉拌均匀。
6. 加入少许白胡椒粉拌均匀。
7. 将肉末搓成圆形，然后稍微压扁放入盘里。
8. 豆腐切成片状，不要太薄。
9. 放到肉丸表面上。
10. 将鲜贝放到豆腐表面即可。
11. 入锅蒸15分钟，水开了才放入锅用中火蒸。
12. 成品。
13. 成品。
14. 成品。
(选填)1.冬菜可以到网上买，用的时候一到要洗上4-5次，因为里面会有小沙粒。2.加入玉米淀粉是让肉末滑润。3.冬菜是咸的所以不需要加盐。