我是北方人，喜欢吃土豆，尤其是自己家里地种出来的土豆很面糊，不容易回生。这里有一道美食叫做火爆土豆丁，制作起来简单方便，吃起来香香的，土豆味微甜。如果喜欢吃辣的朋友，也可以根据自己吃辣的多少来选择放多少辣椒，再配上一碗米饭，那就是一道下饭菜啊！
主料
土豆 ：3个辅料
辣椒面 ：2勺花椒粉 ：2勺
盐 ：2
孜然粉 ：2勺
味精 ：1
油 ：6
具体步骤
1.土豆洗净去皮。
2.清水入锅煮熟，注意控制时间，不能太熟。熟透的话容易烂。煮十分钟左右拿牙签扎一下，可以扎动就代表熟了。
3.土豆切丁。
4.锅中少许油烧热，倒入土豆，放盐翻炒。
5.撒上花椒面，孜然粉。
6.最后撒上满满的辣椒面，辣的爽口。