特下饭的馒头如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：适宜

辅料

糖或盐 ：适宜
泡打粉 ：3％―5％
温水 ：适宜
食碱 ：1％―3％

具体步骤

1.一：面粉中加入泡打粉4％食碱2％搅匀

2.二：慢慢加温水揉捏至面团表皮光滑（不好意思头发抢镜了哈）

3.三：将面团揉成长条切块状

4.四：将块状面团揉成圆，放入锅中发泡。

5.五：发泡后，锅里加水烧开，再入锅蒸十五分钟左右。蒸好后放凉，就可以了。

烹饪技巧

面粉一定要揉捏得当，馒头才会松软；面粉中可以根据个人口味加少许盐或糖。干硬的馒头可以切片在盐水中浸一浸油炸，也可以烤。