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主料
辅料
具体步骤
1. 糯米洗净泡10~15分钟。
2. 咸肉切成丝。
3. 锅烧热,加猪油,将咸肉、豌豆、滤干水的糯米依次到入锅中,一直炒至米微黄并散发出香味。
4. 把炒好的饭到入电饭煲中,加开水,水与米一样平,用快速煮饭模式,烧好后再焖10分钟左右香喷喷的饭饭就好了!
烹饪技巧
豌豆不可过老或过嫩,老了就硬了,嫩了就是一泡水。